tumis kerang ala banjar

*TUMIS KERANG ALA BANJAR*

Bahan-Bahan

1.      ½ kg kerang sedang

2.      2 batang seledri/daun sop

3.      Lima biji cabe rawit

4.      Bawang merah dua suing

5.      Minyak goreng

6.      Garam secukupnya

7.      Ajinamoto secukupnya

8.      Air satu gelas atau secukupnya

Cara membuat

1.      Bersihkan kerang terlebih dahulu sampai bersih,lalu masukan kedalam tempat  yang bersih.

2.      Bersihkan daun seledri lalu iris kecil-kecil

3.       Potong cabe rawit kecil-kecil

4.      Kupas bawang merah lalu iris tipis-tipis

5.      Setelah siap bahan disediakan, lalu sediakan kuali letakan diatas kompor yang sudah hidup, kemudian masukan minyak satu sedok makan kedalam kuali,tunggu sampai panas minyaknya, masukan bawang merah sampai wangi,lalu masukan kerang  yang sudah disediakan tadi , lalu aduk hingga rata masukan air satu gelas/secukupnya sampai mendidih,kemudian masukan daun seledri,cabe rawit,garam dan ajinamoto secukupnya,lalu diaduk kembali agar bumbunya meresap,lalu  tunggu 15 menit baru diangkat.

*Tumis kerang ala banjar siap saji *